cas 100-52-7 PHBA P-Hydroxybenzaldehyd Benzaldehyd
Aplikácia
Potravinové prísady
Popis
Typická benzaldehydová aróma je podobná aróme mandlí.V skutočnosti je táto tekutá organická zlúčenina hlavnou zložkou horkého mandľového oleja alebo marhuľového oleja a pochádza z rôznych prírodných zdrojov.Ako dochucovadlo sa často používa synteticky získaný benzaldehyd, ktorý napodobňuje účinky mandľového extraktu.Tento syntetický produkt sa používa na pridávanie esencie do koláčov, ako aj niekoľkých ďalších pečených výrobkov.Môže byť použitý ako špeciálna vôňa hlavy a môže byť použitý vo vzorci kvetinovej príchute v stopách, ako je orgován, brandy, jazmín, fialka, akácia, slnečnica, kvet fazule, slivkový kvet, pomarančový kvet atď. použiť v mydle.Môže sa použiť aj ako jedlé korenie na mandle, bobuľové ovocie, smotanu, čerešňu, kokos, marhuľu, broskyňu, vlašský orech, veľkú slivku, vanilkový lusk, Xin Xiang a ďalšie esencie.Používajú sa aj príchute alkoholu, ako je rum, brandy atď.
Špecifikácia
| Položky | Normy | Výsledky |
| Postavy | Bezfarebná až svetložltá kvapalina | Kvalifikovaný |
| Relatívna hustota (20/20 ℃) | 1,040 až 1,047 | 1,043 |
| Index lomu (20℃) | 1,544 až 1,547 | 1,546 |
| Hodnota kyslosti | ≤ 5,0 | 0,7 |
| (KOH mg/g) | ||
| Skúška | ≥ 98 % | 99,05 % |
Výhody a funkcie
Benzaldehyd (C6H5CHO) je organická zlúčenina pozostávajúca z benzénového kruhu s formylovým substituentom.Je to najjednoduchší aromatický aldehyd a jeden z priemyselne najužitočnejších.
Aplikácie
Používa sa hlavne pri výrobe farbív, kyseliny škoricovej a iných organických zlúčenín a do určitej miery aj v parfumoch a dochucovadlách.
používa sa ako potravinová a aromatická prísada a možno ju nájsť v mnohých potravinách vrátane pečiva, mrazených mliečnych výrobkov, ovocných štiav, mäkkých cukríkov, želatínového pudingu, nealkoholických nápojov, alkoholických nápojov, tvrdých cukríkov a žuvačiek.
