Potravinová prídavná látka aróma vôňa cas 5949-05-3 Rhodinal Citronellal Oil
Aplikácia
vôňa
Denný chemický priemysel
Popis
Citronellal je monoterpenoid, hlavná zložka citronelového oleja, ktorý mu dodáva výraznú citrónovú arómu.Má úlohu metabolitu a antimykotika.Je to monoterpenoid a aldehyd.
Citronellal je hlavným izolátom v destilovaných olejoch z rastlín Cymbopogon (okrem C. citratus, citrónovej trávy kulinárskej), žuvačky s citrónovou vôňou a čajovníka s citrónovou vôňou.(S)-(-)-enantiomér citronellalu tvorí až 80 % oleja z listov kafírovej limetky a je to zlúčenina zodpovedná za jeho charakteristickú vôňu.
Citronellal má vlastnosti odpudzujúce hmyz a výskum ukazuje vysokú repelentnú účinnosť proti komárom. Ďalší výskum ukazuje, že citronellal má silné protiplesňové vlastnosti.
Kvôli svojej silnej aróme a nestabilným chemickým vlastnostiam sa citronellal používa iba v malom množstve kozmetických prípravkov, ako sú napríklad orgován a konvalinky a vône proti komárom.Citronellal sa používa hlavne v mydlových a kozmetických príchutiach, dávka je nižšia ako 10%.IFRA nemá žiadne obmedzenia.V súčasnosti nie je množstvo citronelloaldehydu priamo používaného ako parfum v Číne príliš vysoké.Veľké množstvo citronelloaldehydu sa používa pri syntéze hydroxyl citronelloaldehydu a levo mentolu a ďalších korenín so širším využitím.
Špecifikácia
| Položky | Normy | Výsledky |
| Postavy | Žltá tekutina so silnou vôňou citrusov, citronely a ruží | Kvalifikovaný |
| Molekulová hmotnosť | 154,25 | Kvalifikovaný |
| Molekulový vzorec | C10H18O | Kvalifikovaný |
| Relatívna hustota (20/20 ℃) | 0,8500-0,8600 | Kvalifikovaný |
| Index lomu (20 ℃) | 1,446-1,456 | Kvalifikovaný |
| Bod vzplanutia | 169°F | Kvalifikovaný |
| Skúška | Citronellal ≥ 96 % | Kvalifikovaný |
Výhody a funkcie
Citronellal sa používa na ochutenie jedál, prípravu citrusových plodov a čerešňových príchutí, citronellal sa používa aj ako modulácia a slabá mydlová aróma, voňavé suroviny na iné.Citronellal sa môže použiť pri syntéze mentolu.
Aplikácie
Používa sa ako fixačný prostriedok, koordinačný prostriedok a nastavovací prostriedok pre kozmetické príchute.
Používa sa ako dochucovadlo nápojov a jedál.
Používa sa hlavne na syntézu citronelového alkoholu, hydroxycitronella aldehydu, mentolu a iných surovín.
Používa sa na prípravu esencie, s výraznou citrónovou, citrónovou ružou arómou.
Používa sa ako deodorant, koordinačný prostriedok a variabilný, široko používaný v kozmetických esenciách;
